嚼槟榔有四大害处 被定为一级致癌物 转载
槟榔，对于湖南人来说，不只是“零食”，更是一种情结。曾几何时，槟榔作为药材列于《本草纲目》，曾几何时，人们咀嚼着带来微醺畅快的槟榔坊间欢笑，若干年后，扭曲变形的脸在镜子面前黯然无光。这组专题报道，希望通过对患者、医学专家、槟榔生产者、行业专家等人的采访，全方面反映出槟榔产业给我们生活带来的改变。对于槟榔产业来说，我们需要的不仅是质疑，更多的是冷静的思考。
口腔惨象
现在，凌建军见到槟榔时，仍有一股想嚼食的冲动，尽管他因患口腔癌而导致右侧口腔内壁被割。
“那个时候，我吃槟榔，一买就是20包。”口腔手术后的凌建军发音模糊地说。2009年的一次会诊让他突然发觉，原来20多年来，自己每天嚼的都是“毒药”！
2009年8月，经受不住口腔溃疡反复折磨的凌建军决定去医院就诊。他先后到湘潭职工医院和湘潭市第一医院进行了一段时间的治疗，情况并不见好转。
2009年10月，凌建军来到湘潭市中心医院口腔科看病，大夫认定他得了口腔癌，凌建军不信，做了个切片，结果还是一样。为了确诊，凌建军夫妇和弟弟找到湖南省肿瘤医院主任医师李赞。
事隔两年，对于当天李赞提的两个问题，凌建军仍旧记忆犹新。
“你是湘潭的吧？”
“吃了好多年槟榔了？”
当时怀揣着病情报告的凌建军并没有把报告给李赞看，会诊之后，李赞确定他患有口腔癌，建议立即手术。
接近7个多小时的手术让凌建军终身难忘。手术从脸颊右侧口腔处动刀至颈部，右侧口腔内壁全部被割除，右侧牙床及上下六颗牙齿全部被拔出。
如今，凌建军右脸颊的肉已经换成了右大腿的肉，右侧脸部完全变形。而右大腿上也因此留下了一道30公分的疤痕。
家住长沙天心区的阳浙金也是如此。2008年9月，“我在家里照镜子，发现喉咙部位舌头右下侧有个指甲大的白点。”阳浙金说，此前他喉咙已痛了近一个月，也曾去附近的诊所看病、打针，一直不见好转。
2008年9月14日，阳浙金前往湖南中医药大学第一附属医院就诊，当时医院临床诊断为右舌癌。随
“第一次开刀是最痛苦的，舌头被切了一大块，割了近三分之一。”阳浙金说，术后，他十几天不能开口说话。虽然后来说话能力慢慢恢复了，但不能再像以前那么流利，语速过快就会结巴。
2009年，口腔溃疡导致白点再次出现，而更不巧的是，白点再次出现在舌头右下侧。阳浙金再次入院，在中南大学湘雅二医院进行了第二次手术，由于右侧脸颊已经动过刀，医院一时也举棋不定。“第二次手术，它长在舌头底下，只好把舌头拉出来，又开了一刀。”阳浙金说。两次手术花了他近7万元。
“这跟吸毒一样”
与凌建军、阳浙金病发前相似的是，罗春典同样嗜好槟榔；但罗春典更痛苦的是，出不起手术费，不敢去医院看病，又下不了狠心戒掉槟榔。“这跟吸毒一样。”他忿恨地说。
1978年底，罗春典进入长沙一家工厂工作，从那时起开始嚼食湿槟榔。当时他嚼槟榔并没有上瘾，湿槟榔中也没有现在如此多的添加剂。随着嚼食槟榔次数和数量的增多，罗春典渐渐成瘾，“买一包就吃一包，槟榔一嚼就停不下来了，走到哪吃到哪”。
“那个时候嚼槟榔，左边起泡了就放在右边嚼，不能嚼就含着。”罗春典说。
由于常年嚼食槟榔，罗春典的牙齿表面出现了不同程度的浸染，牙列不齐，牙龈也出现了萎缩，牙釉质出现腐蚀、损毁，他的下巴已严重变形，比常人凸出2-3倍。
“我现在牙齿全都松动了，掉了4颗牙齿，酸的东西吃不得。”罗春典说道。他几年前曾到市内一家门诊看过，诊断为口腔溃疡，开过刀后连续热敷了许多天消炎药，曾尝试戒槟榔，但终究屈服于槟榔的吸引力，“我现在闻不得槟榔味，也看不得别人吃，见到别人吃就也想吃。”
湖南省肿瘤医院头颈肿瘤外科主任医师李赞称，在自己接诊的病人中，有6成以上的口腔癌病人与槟榔有关联。
湘雅医院口腔科主任翦新春，曾在1985年从湘潭市的3015位槟榔咀嚼者中检出29例口腔黏膜下纤维性变患者，患病率为0.96%；1985年—1987年湘潭市口腔医院党委书记唐杰清等人在同一地区进行的流行病学调查时发现，11046位被调查者中有335例口腔黏膜下纤维性变患者，患病率为3.03%。
资料显示，槟榔的毒性不仅表现为口腔溃疡的危害，还包括对牙齿表层的磨损破坏和对口腔黏膜的破坏。口腔黏膜下纤维性变极有可能转变为癌，这正是嚼食槟榔的可怕之处。
不知道如何维权
33年的嚼槟榔史，带给罗春典的不仅是身体上的损伤，更让他的家庭遭到了分离。
“我老婆是因为我吃槟榔而离开了我。”罗春典说，“我现在因为吃槟榔导致面部变形，所以很少出门，出门会受到人家的歧视。”很多时候，罗春典过着深居简出的日子。
每当罗春典看到亲朋嚼食槟榔时，他都会拿自己遭遇去说服别人，“（槟榔）跟毒品差不多，别吃，千万别吃，害人害家庭。”而令罗春典痛恨自己的是，经常劝别人不吃，自己却戒不了。
“一旦患上口腔癌，手术的破坏性很大，从处理措施上，肯定会破相，面目全非。”湘潭市口腔医院主任医师唐杰清说。这给患有口腔癌的患者带来了巨大的心理负担。
两年前，长达7个小时的手术后，凌建军吃了近3个月的流食，如今任何辛辣、酸的食物都吃不了。
“舌癌是口腔癌的一种，舌癌严重的需要割舌头。”
阳浙金告诉记者，他也想过维权，“这个维权也是为更多的人不为槟榔所害，只是如果通过正规手段打官司起诉，取证不容易，还要去海南岛取证，那里是用沥青或者轮胎烟熏（制槟榔壳）的。”
凌建军在恐慌中等待着“天堂之约”。李赞对术后的凌建军说：“两年之内不复发就不会转移，两年之内复发，你就不用考虑了，等着上天堂吧。”
如今，两年时间快到了，这期间，凌建军坚持以自己为案例，说服周边亲友放弃嚼食槟榔；同时，他也在反复思量，槟榔里面到底添加了什么物质？槟榔企业的QS认证是怎么通过的？
传统工艺槟榔味美、无危害 粗制品中添加剂多达数十种
暴利产业下的隐忧
近年来，槟榔食用者患严重口腔疾病的比率直线上升，嚼食槟榔在给人们带来一瞬间“微醉”和快感的同时，也埋下了口腔疾病毒害的种子。
由嚼食槟榔的蛄斯ひ祷??? 槟榔产业的发展在食品行业中成就了一个神话，在短短十几年时间里，已发展成十足的“小巨人”。槟榔产业的迅猛发展还带动了包装业、运输物流业等关联产业的发展，此外，一批香精香料加工等食品添加剂企业也获益颇丰。
暴利引诱下，粗制槟榔占据大半市场。林茂奇无奈地说：“这样的生产，净利润能达50%以上。”
口腔专家翦新春 ：长期嚼槟榔有四大害处
在医学专家们眼中，槟榔难以摆脱有“毒”的嫌疑。
槟榔的咀嚼方法及配料，因地理、人文背景不同而有所差别。槟榔咀嚼块所共有的配料主要有：槟榔子、熟石灰、荖叶。在不同的地区，添加剂可能不同。“槟榔咀嚼块是产品，不是槟榔本身。” 湘雅医院口腔科主任翦新春说。
槟榔咀嚼块中含生物碱，这些生物碱通过亚硝基化作用变成亚硝酸胺，对细胞产生毒性。此前，WHO在法国召开的国际癌症研讨会上将槟榔定为一级致癌物。
“我可以用人格担保，干果槟榔、卤水制过的槟榔、成品槟榔，毒性是呈直线上升的。”
“添加剂的化学成分渗透进槟榔”
日前，湖南省槟榔协会向记者出具了一篇名为《湖南地区食用槟榔流行病学研究》的论文，其中关于毒理学研究的实验样本是原产于海南的100公斤槟榔干果。翦新春提出：“槟榔干果是不可能有毒的，槟榔致癌是因为添加剂中的化学成分渗透到了槟榔之中。”
槟榔因具有健胃消食、行气利水、杀虫泻下、利湿除疽的功效，一直被广泛地应用于临床。但嚼食槟榔嚼块后所产生的欣快感和轻微兴奋，使许多人痴迷于此。
口腔黏膜下纤维性变（ oral submucous fibrosis，OSF） 是一种慢性、隐匿性的口腔黏膜疾病，严重时会造成口腔癌的发生。翦新春认为，咀嚼槟榔是引起口腔黏膜下纤维性变的唯一因素。“把槟榔剖开后，还要用卤水浸泡，卤水含碱，PH值大或小都会对口腔黏膜产生影响。”
嚼食槟榔之害
人们普遍认为槟榔的有害原因是粗纤维食物对口腔摩擦导致溃烂之后使得细菌侵入，对此，翦新春介绍，槟榔的粗纤维对口腔的损害是物理性的，与槟榔的化学成分与其添加剂的化学成分的毒性相比是次要的。卤水浸泡，加入添加剂比如桂子油、乐果等，这些添加剂没有规定标准，每家工厂的添加剂含量不一。
翦新春说，粗糙纤维不断刺激口腔局部黏膜，黏膜受到损害后，渗透性增强，槟榔有毒成分被吸收到血液里。吸收到血液里的有毒成分，不单对口腔有损害，对肝脏、食道黏膜等亦可产生损害，甚至会引起精子畸变。
翦新春认为，长期嚼食槟榔有四大害处：一、引起颊部、舌部、腭部、喉部的白斑；二、导致黏膜的糜烂，容易得扁平苔藓；三、易患口腔粘膜下纤维性变，这是嚼食槟榔的人特有的病 ；四、口腔过角化明显，形成局部的斑痕，嘴张不开，腭部出现许多红点。
湖南省肿瘤医院头颈肿瘤外科主任医师李赞向记者介绍：“患者住院的时候，我们都会询问患者吃不吃槟榔、抽不抽烟，很多口腔癌患者都有嚼槟榔的历史，癌变是在纤维性病变的基础上产生的。”从临床观察来看，口腔癌、口颊癌、牙龈癌、舌癌等很多口腔癌症都和嚼食槟榔有关。
律师称槟榔成品系缺陷产品
“槟榔作为一种食品，本身是存在缺陷的，生产企业不能仅以其产品符合湖南省的食用槟榔的地方标准，就拒绝承认其生产的产品存在缺陷的可能性。”长沙律师张艳指出，槟榔产品目前显示出来的特征符合缺陷产品的定义。
缺陷产品致人损害是指产品在使用、消费过程中，因产品存在缺陷造成他人人身伤害或缺陷产品以外的其他财产损害。
张艳认为，槟榔被众多消费者购买食用后，均呈现雷同的身体症状和表现，且长期食用槟榔的行为也被众多消费者证明会导致患口腔癌、舌癌的严重后果，这些客观事实在一定程度上已经证明槟榔本身是存在一定缺陷，是可能损害消费者身体健康的。根据《民法通则》和《产品质量法》的规定，产品质量存在缺陷造成的人身和财产损害的，产品的制造者、销售者应当承担民事责任。 http://www.shtan.com/static/image/smiley/tsj/tsj%20(19).gif 有能力自然有魅力 哇，又看到个超级qq表情，谁要？ 明天我给发过来
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